露甘娜DOC 莱克里特(LE CREETE)

葡萄

Turbiana (Trebbiano di Lugana)

产区

San Benedetto di Lugana, 葡萄采摘自于白土含量很高的“Le Creete”自有葡萄园。葡萄的采摘和选取全部手工完成,并盛放于小的可容纳17公斤的篮框内。

种植布局和产量

双拱局由式, 大约每公顷9000公斤的产量,约合5700升的葡萄酒比例大约63%。

采摘季

9月底,10月下旬。

精炼和发酵

整个生产过程中轻柔挤压整串葡萄,振动清除茎叶。随后严格依照酿造规程:通过自然沉降,在控制的温度下(14°/18°)缓慢发酵;和酒糟和酵母中精炼6/8个月。

色泽

金黄, 热烈,浓厚的稻草色

芳香

酒香环绕, 异国情调,菠萝和柚子味。醒酒后芳香更为宜人,饱含矿物质芬芳。

口感

细腻同时具有自身明显的特色。口感丰富、持久、平衡。浓烈,饱含矿物质,果味感强。

搭配佳肴

淡水或海鱼更能体现其独特性。也适合头盘面食或者米饭,搭配美味特色奶酪口感更为突出宜人。

最低酒精含量

12,5% vol.

最佳饮用温度

10°/12°