玫瑰玫瑰（ROSES ROSES）
葡萄
科维纳维罗纳, Lagrein, Rondinella
产区
San Benedetto di Lugana, 葡萄全部采摘于该地区最好的葡萄园和丘陵上。
葡萄的采摘和选取全部手工完成， 并盛放于小的4公斤箱框内。
种植布局和产量
单高登树形 (2,30米. x 0,80 米), 大约每公顷9,000公斤的产量， 大约合5700升的葡萄酒比例大约63%。
采摘季
9月的三十天，以及十月上旬。
精炼和发酵
振动清除茎叶，随后严格遵循工艺过程；
在约 8/10的温度里浸泡10/12小时后，获得未发酵的葡 萄汁，随后自然沥干，颜色呈浅粉色；
其后在18度的温度下发酵14/18天。发酵后葡萄酒从酒 糟中提取出，以避免乳酸发酵。
色泽
洋葱外皮的浅粉色
芳香
白桃的香味，弥漫宜人的矿物质芳香。
口感
细腻且特质明显的葡萄酒。含有适度的酸度。
口感平衡连续性好。
搭配佳肴
淡水和海鱼，同时适宜搭配白肉以及简单的 夏季菜品。也适宜作为开胃酒。
最低酒精含量
12% vol.
最佳饮用温度
8°/10°