Blanc De Blancs Brut

Der Blanc de Blancs ist die repräsentativste Cuvée unserer klassischen Weine.
Die Cuvée wird zu 90% aus den besten Trauben des Trebbiano di Lugana und zu 10% aus Chardonnay gewonnen.

Die Weinlese erfolgt in kleinen Kisten von 17 kg mit manueller Selektion der Trauben.

Die stilistische Besonderheit des Unternehmens liegt in der Suche nach großer Frische, Finesse und und Eleganz, ganz zu schweigen von der überraschenden evolutionären Fähigkeit.

Origin

90% Trebbiano di Lugana 10% Chardonnay.

Pflanzendichte und ertrag

-DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION DES WEINGARTENS: 80 dz/ha

-WEINAUSBEUTE: 55%

Ausbau und gärung

Mindestens 1 Jahr.

Mindestalkoholgehalt

12% vol.